Prajitura cu banane

                                                   
                                                     

 Timpul de preparare: 20 de minute.

 Ingrediente:

• 500 gr de iaurt grecesc
•  300 gr de mascarpone
•  100 gr zahăr pudră
•   4 banane coapte
•   pișcoturi (pentru bază prăjituri)
•   zeamă de compot (pentru îmuierea pișcoturilor)
•   fulgi de ciocolată 

Modul de preparare:

       1. Se tapetează o formă de tort cu folie transparentă/alimentară  și se dă deoparte.

       2. Într-un bol mare se amestecă iaurtul cu zahărul .  

      3. Peste amestecul de iaurt și zahar se adaugă și mascarpone. Se amestecă până ce se  omogenizează.

      4. Se ia câte un pișcot și se înmoaie in lichidul de la compot o singură dată și se pune in tava   deja  pregatită. Se continuă tot așa până ce fundul tavi este plin cu pișcoturi.
      5. Se ia o jumătate din compoziția de iaurt  și de pune cu grijă peste pișcoturi. Se întinde bine compoziția.

      6. Se decojesc bananele și se adaugă peste compoziție întregi.
      7. A doua parte de compoziție de iaurt si mascarpone se adaugă peste banane și se întinde bine. Se adauga și fulgi de ciocolată.

       8.  Se dă la rece până a doua zi.

                 Poftă bună!

Lava Cake

Timpul de preparare: 20 de minute
Timpul de coacere 10-15 minute

Ingrediente:

• 340 gr ciocolată menaj
• 60 gr făină cernută
• 100 gr zahăr pudră cernută ( dacă se folosește ciocolată amară este nevoie, altfel nu)
• 4 ouă întregi la temperatura camerei
• 4 gălbenușuri la temperatura camerei
• o lingură de unt moale pt forme si puțină făină.

Modul de preparare:

1. Se preîncălzește cuptorul și se tapetează formele cu unt și făina. Dacă sunt forme ca cele din imagine ies in jur de 7 lava cake.
   
   
   
   
2. Ciocolata se topește la baie marine și se pune deoparte ca să se mai răcească.
   
3. Într-un bol se amestecă : 4 ouă întregi , 4 gălbenușuri și zahărul pudră. Se amestecă până ce se topește zahărul.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
4. După ce ciocolata sa mai răcit se adaugă peste amestecul de ouă și se amestecă din nou până ce se încorporează ciocolata. 
   
5. Se adaugă o parte din făina cernută și se amestecă. În momentul în care făina sa încorporat se adaugă si restul de făina rămasă si se amestecă până la încorporare. A nu se amesteca mai mult decât este nevoie.
   
6. Cu o cupă de înghețată se umple fiecare formă 3/4 și se dă la cuptor 10-15 minute. Depinde de cuptor. De obicei  12 minute sunt de ajuns.
   

Se recomandă să fie servite calde sau  fierbinți cu înghețată.

                                                                                                                             POFTĂ BUNĂ!

Prajitura Neagra

Timpul de preparare: 15 minute
Timpul de coacere: 1 ora


Ingrediente:

• 1/2 cană de unt la temperatura camerei 
• 200 gr zahăr brun sau alb
• 1 1/4 cană de făină
• 1/2 cană cacao
• 2 lingurițe de praf de copt
• 2 păstăi de vanilie (semințele)
• 1/2 lingurita sare
• 1/2 cană de lapte

Modul de preparare:

1. Se preîncălzește cuptorul. Se pregătește o forma de chec mare cu hârtie de pergament și se dă deoparte.
2. Într-un bol se cern: făina, sarea, praful de copt, cacaoa și se dă deoparte.
3. Într-un alt bol se amestecă untul cu zahărul 3 minute. Se adaugă cele doua ouă, vanilia și se amestecă încontinuare pâna ce sau încorporat.
4. Se adaugă ingredientele uscate împreuna cu laptele si se amestecă. Trebuie sa rezulte o compoziție de consistența unui mousse. Este posibil ca din cauza făinii compoziția sa iasa mai densă decât ar trebui. Dacă se întâmplă asta se mai adauga puțin lapte pana iese consistența dorită.
   
5. Aluatul se pune în tava pregătită anterior și se dă la cuptor pentru 1 oră. După 45 de minute prăjitura se verifică cu o scobitoare. Dacă scobitoare iese curata din prajitură inseamnă că este gata.Dacă nu, se mai pune în cuptor și se verifica iar dupa cateva minute. 
   

                                                                                       POFTĂ BUNA.